日本食品機械工業会が同年6月6～9日まで東京ビッグサイトで開く食品製造に関する総合展示会「FOOMA JAPAN 2023」の開催概要を発表。出展企業数は前回の874社を上回る953社となり、出展面積3万5340m2と共に過去最高を記録する。
新規出展社はスタートアップの20社を含めて107社に及んだ。分野別では食品製造、加工が269社、包装、充填（じゅうてん）が123社、設備機器、技術、部品の108社が続く。
年々盛況を見せる「FOOMA JAPAN」。運営事務局に加え、スタートアップ企業２社も参加した記者発表会。
100人ほどの取材陣も詰めかけた1時間３０分に渡るライブ配信を弊社が担当しました。